Banane și roșii colorate artificial? Acest videoclip a fost generat de AI
- Publicat pe 21 Octombrie 2025, la 13:15
- 5 minute de citit
- De: AFP Franța, AFP România
Copyright © AFP 2017-2025. Orice utilizare comercială a acestui conținut necesită un abonament. Faceți clic aici pentru a afla mai multe informații.
Coloranții alimentari sunt strict reglementați în Uniunea Europeană, unde doar un număr limitat de aditivi aprobați pot fi utilizați în condiții specifice, iar niciunul nu este autorizat pentru fructe și legume neprocesate. Aceleași reguli se aplică și în România, unde Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) supraveghează respectarea acestora. Cu toate acestea, la sfârșitul lunii septembrie 2025, utilizatori ai rețelelor sociale au distribuit un videoclip care părea să arate muncitori dintr-o fabrică vopsind cu spray banane și roșii pe o bandă de producție, susținând că acesta dovedește că produsele proaspete sunt colorate artificial. Totuși, imaginile au fost generate cu ajutorul inteligenței artificiale (AI), iar producători europeni de fructe și legume au declarat pentru AFP că o astfel de practică nu există.
„Oare ce fac oamenii ăștia aici? Ei spun că spală fructele de pesticide, dar parcă le și vopsesc, și legumele... Oare le dau cu ceva substanțe nocive sau le dau pentru gust și pentru a arăta mai bine, voi ce spuneți?”, spune un utilizator în acest videoclip publicat pe 21 septembrie 2025, distribuit de peste 9,600 ori.
În videoclip, un bărbat îmbrăcat într-un combinezon de protecție pulverizează vopsea galbenă pe banane verzi care se deplasează pe o bandă rulantă. În următoarea secvență, filmată dintr-un alt unghi, o altă persoană pulverizează vopsea roșie pe roșii încă verzi.
„Din păcate, asta mâncăm”, spune descrierea aceluiași videoclip publicat pe Facebook și Instagram pe 21 septembrie 2025, distribuit în total de peste 5.500 de ori. „Substanțe chimice și tot felul de prostii”, se poate citi în textul suprapus peste imagini.
Videoclipul a fost de asemenea distribuit pe scară largă, însoțit de afirmații similare, în limbile engleză, franceză, spaniolă, arabă și albaneză.
AFP a constatat însă că ambele secvențe au fost generate cu ajutorul inteligenței artificiale, lucru evident din mai multe indicii vizuale.
Se poate observa, de exemplu, că unele roșii dispar în mod incoerent la capătul benzii rulante, iar unele banane par deja galbene înainte de a fi „vopsite”.
Nu am reușit să identificăm sursa originală a videoclipului, dar o căutare inversă a imaginilor a condus către un canal YouTube numit „Quick Flick Ai” (link arhivat aici), care publică clipuri similare, generate de IA, ce arată fructe și legume colorate artificial într-un cadru industrial.
Proprietarul contului YouTube nu a răspuns solicitării AFP de a comenta, însă canalul și fiecare videoclip indică clar că materialul este generat prin inteligență artificială.
În Uniunea Europeană, utilizarea coloranților alimentari este strict reglementată de Regulamentul (CE) nr. 1333/2008 privind aditivii alimentari, care specifică în anexele sale ce aditivi pot fi folosiți și în ce condiții (link arhivat aici).
Când astfel de substanțe sunt adăugate, producătorii sunt obligați să le menționeze clar pe etichete, conform Regulamentului (UE) nr. 1169/2011 (link arhivat aici) privind informarea consumatorilor cu privire la produsele alimentare. Asta înseamnă că orice produs care conține coloranți artificiali trebuie să îi indice în lista de ingrediente, de obicei prin cuvântul „colorant” urmat de numele aditivului sau de codul său E, așa cum este explicat pe portalul oficial al Comisiei Europene.
Astfel de obligații de etichetare se aplică alimentelor procesate sau fabricate, precum dulciuri, băuturi sau produse de panificație, dar nu fructelor și legumelor proaspete, întrucât acestea nu sunt, în mod normal, tratate cu coloranți. Conform legislației UE, coloranții nu sunt autorizați pentru utilizarea pe fructe și legume neprocesate.
În România, aceleași reguli se aplică prin aplicarea directă a legislației europene, dar și prin prevederi naționale privind etichetarea produselor alimentare.
Autoritatea Națională pentru Sănătate Veterinară și Siguranța Alimentară (ANSVSA) a declarat pentru AFP, într-un e-mail din 20 octombrie 2025, că fructele și legumele sunt considerate „alimente neprocesate” conform legii.
Potrivit legislației române, toate ingredientele și aditivii utilizați în produsele alimentare — inclusiv coloranții — trebuie înscriși pe etichetă, iar orice informație care ar putea induce consumatorii în eroare cu privire la compoziția sau procesul de producție al unui produs este interzisă (articolul 4).
„Produsele alimentare sunt împărțite în multe categorii, aprobarea utilizării diferiților aditivi, făcându-se pentru fiecare categorie de produse în parte”, a precizat ANSVSA.
Autoritatea a menționat că și fructele și legumele proaspete au o listă de aditivi autorizați, „rolul acestora fiind de tratare a suprafeței produsului pentru asigurarea stării de prospețime mai îndelungate”. „În principiu, acele substanțe (majoritatea ceruri) limitează transferul de fluide prin coaja produsului, și astfel, produsul nu se depreciază pe perioada transportului și depozitării în vederea comercializării”, a adăugat instituția.
„Toți aditivii permiși ca tratament de suprafață pentru fructele și legumele proaspete sunt evaluați din punct de vedere al riscului pe care îl pot reprezenta pentru sănătatea umană”, a mai spus ANSVSA. Autoritatea a explicat că „sistemul de control oficial privind siguranța alimentelor este complex, iar la baza proiectării lui stau informații privind riscurile identificate asociate cu produsele alimentare, istoricul privind domeniul de activitate, antecedentele operatorilor care activează în domeniu, orice alte informații privind neconformitatea”, făcând referire la Regulamentul (UE) nr. 625/2017 privind controalele oficiale (link arhivat aici).
ANSVSA a explicat, de asemenea, că un control privind utilizarea aditivilor se poate realiza în orice etapă a lanțului alimentar, iar dacă rezultatele de laborator arată că un produs nu este conform, acesta este retras de urgență de pe piață.
Astfel de cazuri sunt raportate prin sisteme naționale și europene de alertă, iar orice neconformitate privind aplicarea legislației specifice duce la sancțiuni conform Hotărârii de Guvern nr. 984/2005, care pot include amenzi sau chiar suspendarea activității.
După ce același videoclip a circulat și în postări în limba franceză, mai mulți producători francezi au confirmat, de asemenea, pentru AFP că procesele de „vopsire a fructelor” nu există în industrie.
Gazul natural accelerează coacerea
În Europa, producătorii au voie, pentru anumite soiuri, să folosească un proces care declanșează evoluția naturală a culorii fructelor prin etilenă, un gaz emis în mod natural de fructe.
Etilena contribuie la schimbările de culoare, fermitate, aciditate și intensifică aroma și conținutul de zahăr al fructelor. Prin urmare, accelerează procesul natural de coacere și, implicit, schimbarea culorii, dar nu colorează artificial fructele, spre deosebire de metoda fantezistă prezentată în videoclipuri.
„Produsele de protecție a plantelor care conțin etilenă sunt autorizate pentru utilizare în spații interioare, de către utilizatori profesioniști, în calitate de ca regulator de creștere a plantelor, având rolul de a accelera procesele fiziologice de maturare și de coacere”, a explicat ANSVSA pentru AFP.
În practică, bananele pot fi coapte în camere speciale prin expunerea la etilenă, care declanșează maturarea lor „dincolo de schimbarea culorii”, întrucât altfel ar rămâne „foarte tari și verzi”, potrivit Interfel.
Acest proces este permis și pentru roșiile cultivate în sere, deși nu după recoltare, pentru a „uniformiza colorarea fructelor dintr-un același ciorchine”.
ANSVSA a precizat că reglementează utilizarea acestor procese de coacere și informează autoritățile dacă se constată depășirea limitelor legale ale aditivilor.
AFP a demontat și alte informații false legate de conținuturi generate prin inteligență artificială – exemple aici.
Există un conținut pe care ai vrea ca AFP să îl verifice?
Contactează-ne
